Haltbarkeitsverlängerung Verlängerung des MHD

Soll das MHD ohne Zusatz deklarationspflichtiger Stoffe oder weiterer Aufwendungen verlängert werden, so empfiehlt sich eine Keimzahlreduzierung auf natürliche Art. Die Haltbarkeitsverlängerung mittels organischem Entkeimungswirkstoff mit Gesundheitszeugnis für den Einsatz der Luft- und Oberflächenentkeimung. Lebensmittel, die sich dazu eignen, können zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit oder zur Erhöhung der hygienisch-mikrobiologischen Sicherheit biologischen, chemischen oder physikalischen Verfahren unterzogen werden.

Höchste Hygiene Absicherung für Lebensmittel bietet der Einsatz des biologischen Luftentkeimungswirkstoff . Damit werden ausgezeichnete Entkeimungsraten bei geringem Aufwand erzielt. Durch Forschung und Entwicklung haben wir im Laufe der Jahre günstige Gasmischungen ermittelt, die sich in der Praxis hinsichtlich einer Verlängerung der Haltbarkeit unter Bewahrung der Produktqualität bewährt haben. Aber auch die Konzeption und Entwicklung technologische Methoden zur Verbesserung der Lebensmittelqualität und zur Verlängerung des MHD gehören zu unserem Tätigkeitsfeld.

Saubere und keimarme Luft ist in der Lebensmittelverarbeitung eine unverzichtbare Grundlage für eine mikrobiologisch sowie arbeitsrechtlich akzeptable Produktionsweise und verringert den Einsatz umweltbeeinflussender Reinigungs- und Desinfektionsmittel. Wegen Stillstandszeiten der Produktionslinien können Keimbelastungen auf den Transportbändern zum Problem werden. Sie behalten den Charakter des Frischproduktes und verbinden damit für den Verbraucher die Vorteile der langen Haltbarkeit mit einer hohen ernährungsphysiologischen Wertigkeit.

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